7【家乡韵】新派厦门菜~~黑明的蚝门盛宴-搜狐吃喝|骑虎难下的意思1

【家乡韵】新派厦门菜~~黑明的蚝门盛宴-搜狐吃喝   厦门菜素以清鲜爽淡为特色,海鲜是其重要组成部分,随着时代的发展,新派厦门菜越来越受到欢迎,在传统的基础上,以本地口味为核心,揉合中外烹饪技艺之众长,不拘泥于本地本港食材,采用丰富的作料,注重摆盘、餐具的精美,兼顾色、香、味、意、形,成为餐饮业中的一股清流。   黑明越界食尚,正是新派厦门菜的佼佼者之一。   老板张淙明是位国际名厨,曾主刀过轩尼诗晚宴,“黑明”正是他的绰号,一方面是说他皮肤黑,还有一层意思,是他在厨房里相当严谨,讲究正确的食材,简单的烹饪,追求食物本应有的味道。   前段时间,黑明携手蚝爷陈汉宗先生举办了一场精彩的蚝门盛宴。   陈汉宗先生来自广东汕尾,他是“蚝门九式”的创始人,中国蚝文化的传播者,研蚝十余年,曾是美食纪录片《味道中国》的主演,央视一套《中国味道》最牛吃货“金筷子”得主。   那么如此高品质的蚝餐与新派厦门菜会碰撞出怎样的火花呢?   第一道:新西兰进口的亚伦生蚝,肥美爽甜如斯,生吃最佳,挤些柠檬汁,一口焖下,满嘴的鲜美。   第二道:极品生晒金蚝皇,精选自红海湾养殖的六岁大蚝王,经过风干,变成金黄色,切成薄片,明火稍加炙烤,夹葱蒜片一起吃,浓郁甘甜。   第三道:蚝门双杰,仍然是鲜甜的大生蚝,一个酥炸,一个韭菜?汁煎,都一样醉人心窝。   第四道:咸菜猪手煮蚝皇,生蚝这么大,这么新鲜,与咸菜猪手汤一起沸水烫熟,别有一番滋味。   第五道:头水紫菜煮生蚝,紫菜海蛎汤是闽南人的一道家常菜,不过这里选用的是来自大嶝的头水紫菜,立冬前短短产季里,首次采割的紫菜,产量较低,但营养价值最高。加上本港新鲜的海蛎,以及喷香的葱头,熟悉的家乡味,更好的口感体验。   第六道:金蚝腊肠煲仔饭,据说“金蚝”之名的由来,是说生蚝晒干做成蚝豉,体形饱满,呈现金黄色。用金蚝制成的腊肠,更加纯粹的蚝香,加上松散有弹性的米饭,滑润光泽,咸香好味。   第七道:美国薯碗煮蚝仔,酥香、多汁,丰富的层次,不错。   第八道:丹麦七层皇冠烧肉,真的有七层哦~~低温慢煮,小火煎香,品相上佳,松软适口。   第九道:低温慢烤牛肉,采用的是意式冷熏牛肉法,进口牛肉,红酒浸泡,香草胡椒等腌制,高温加低温的夹攻,最终烤出色泽鲜红,口感软滑的牛肉,下酒的好菜。   第十道:香蒜紫苏炒黑猪肉   第十一道:清汤干贝萝卜丸子,白萝卜做素丸子,清香、扎实。   第十二道:头水紫菜馅水饺,第一次吃紫菜做馅的饺子,口味清淡,倒也有趣。   店名:黑明越界食尚   地址:厦门市湖滨南路57号金源大厦一层   人均:蚝门盛宴158元 位

1iu版若曦被喷长的丑演技烂 韩网友竟偏爱刘诗诗|风流皇帝情醉俏宰相3

IU版若曦被喷长的丑演技烂 韩网友竟偏爱刘诗诗   导语:韩国版《步步惊心:丽》开播前就话题不断,不断增添大家对这部剧的期待值,可是令人意外的是开播后反而收视低迷,走势堪忧。造成了高话题vs低收视的尴尬,韩国网友的评论也难掩失望之情,作为女主IU演绎的傻白甜版若曦被喷“长的丑演技烂”,反而原版女主刘诗诗收获一水的好评,被赞人美气质佳。(编辑:mimimi_) 韩国版《步步惊心:丽》 刘诗诗《步步惊心》   都说《步步惊心》这个大IP被韩国翻拍是一次成功的文化输出,之前总是翻拍韩剧的我们终于也成了被翻拍方,莫名有种国剧终于争了口气的感觉。但是开播后一边是大把迷妹焦心等待更新,另一边却是原著忠实粉直呼剧情改的不忍直视,难免令人失望。 IU饰演解树   毕竟当年《步步惊心》在中国甚至亚洲都吸粉无数,没想到的是刘诗诗也因此在韩国有了不少粉丝。所以对于这次女主的人选令人担忧,IU妹子的演技成了最大的争议点。还有人评论说整部剧都在靠男主李准基的演技撑着,如果没有他的“一只眼秒杀”的演技,也许这部剧就完全沦为了改编界的一场笑话。   韩国网民的评论   不如,让我们来围观一下韩国网友们是如何评论这次的改编,以及女主IU的演技: 韩国网民的评论 韩国网民的评论   导演看到对女主愈演愈烈的不满和低迷的收视,便公开回应: 韩国网民的评论   不过韩国的网友们也不是吃素的~: 韩国网民的评论 韩国网民的评论 韩国网民的评论 IU   再来围观一下他们是如何评价刘诗诗的: 韩国网民的评论 韩国网民评论刘诗诗 韩国网民评论刘诗诗 韩国网民评论刘诗诗   没想到,竟然对于原版剧情和刘诗诗是一水的好评,反而清朝的辫子头也成了最让韩国观众们接受无能的“特色”。当然这些评论并不全面,但反映的是一大部分网友的态度。   那么问题来了IU到底输在哪?   1.人设成问题:韩国已不兴“傻白甜”女主 IU演绎傻白甜版若曦 IU魔性笑 刘诗诗饰演智慧型若曦 若曦   首先从人设上就划分出了高度,韩版的剧情中女主解树穿越古代后对于韩国历史上高丽时期的历史一窍不通,也不认识当时人们书写的汉子,说唐诗、成语更是为难了她。   但是原版中刘诗诗穿越前是白领身份,擅长写作也算是文艺女青年,并且对清朝历史记忆点很深,性格聪慧伶俐。这也推动了之后的剧情发展,女主会为了自己将会遇到的历史事件谋划着步步为营,同时为自己不受控制的感情而忧心忡忡。明显人物设定比韩版更丰富饱满,也难怪韩国网友们会吐槽女主的“傻白甜体质”。   2.颜值问题:IU侧颜不占优势 IU   除了演技,IU还有一点“颜值”硬伤遭遇吐槽,其实之前作为歌手从没觉得她长得不好看,更别说“丑”了,明明也是有颜粉的!但是演员面对高清近距离的镜头考验,自然要求更加严格。IU的正面看起来很甜美,虽不属于惊艳的一类但不失小女生的可爱魅力。 IU侧颜成问题   但看看这个侧颜真的是……毫无美感,甚至会被男主秒成渣……也是略惨。 李准基:长得太有型怪我喽~   不过李准基的侧颜轮廓真是完美到没话说啊,“侧颜”可是检验颜值的一大标准。让我们切近景再看一下: IU侧颜   IU的整个侧脸缺点是太平,“塌鼻梁和扁额头”是硬伤,这样的脸型需要360度无死角上镜,美感自然会有所缺失。   先不说刘诗诗了,就算跟同剧组的女二相比也是略输姿色: 女二徐贤   女二少女时代成员徐贤饰演虞姬,华丽的盘发加上饱和感的红唇,红黑搭配精致美艳。 刘诗诗侧颜 刘诗诗侧颜   相对来说刘诗诗小家碧玉般精巧、细腻的侧颜自然更讨喜,韩国人民也素来喜欢这样的清新淡雅的长相。像国民女神李宝英、孙艺珍……仔细想想看她们的脸型、五官和刘诗诗还真有些像。   3.气质取胜:刘诗诗古典韵味更胜一筹   这一点从类似场景中就能对比得出,胜负显而易见。经典雪景场景pk: IU IU 刘诗诗 刘诗诗   《步步惊心》中最经典的两个场景就是一场雨和一场雪,刚好两人都演绎了类似场景。除此之外,哭戏不仅考验演技,眼含泪水,想哭却不能哭的场景更考验颜值哦。   哭颜pk: IU 刘诗诗   还记得当年看剧时就觉得刘诗诗刚出现也没有觉得很惊艳,但越看越耐看,古妆扮相温润、恬静的气质在当红女星中也是独树一帜的。相比来说IU在这一点确实略输,脸型偏长的她更适合现代妆发的修饰,提升时髦感。   当然了这都是基于同一部剧不同版本改编的人物对比,刘诗诗当年刚出道时也被质疑演技,甚至被批“僵尸脸”。IU妹子作为一个歌手跨界做演员必然要从各种质疑中不断学习、成长,磨练演技。